Vous êtes actuellement sur :

Velouté de poivrons

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 3 poivrons jaunes
  • 1 pomme de terre
  • 120 g de mascarpone
  • Tomates-cerises
  • 2 cuil.à soupe d'huile d'olive
  • 2 brins de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 75 cl de bouillon
  • ½ cuil.de gingembre en poudre
  • Basilic, ail et 1 oignon.

Préparation :

Pelez deux gousses d'ail et un oignon, faites revenir à feu doux dans 2 cuil.

A soupe d'huile d'olive avec 2 brins de thym et 1 feuille de laurier.

Ajoutez 3 poivrons jaunes coupés en morceaux, cuisez 15 min en remuant souvent.

Ajoutez 75 cl de bouillon chaud, du sel, 1 pomme de terre pelée coupée en morceaux, ½ cuil.à   soupe de gingembre en poudre et faites mijoter 20 min à feu doux.

Otez le thym et le laurier, laissez refroidir et mixez avec 120 g de mascarpone.

Décorez de basilic et de demi-tomates cerises.

Servez frais.

Retrouvez vos paniers de la semaine 6


à bientôt !




















 



 Consulter nos points livraison et entreprises partenaires
Vous êtes membres d’un CE, amicale, DRH,
Vous souhaitez intégrer notre réseau de points relais
… et souhaitez en savoir + sur nos services : Contactez-nous

Une douceur pour nos écoliers
Bricks à la pomme et cannelle...
Lire la suite...Toutes les recettes