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Tian de courgettes aux tomates
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h
Ingrédients:
- 500g de tomates
- 500g de courgettes
- 6 gousses d’ail nouveau
- 5 brins de thym
- 2 biscottes
- 5 cuil. à soupe d’huile
- Sel, poivre.
Préparation :
Lavez les courgettes et les tomates, coupez-les en rondelles. Epluchez les gousses d’ail et hachez-les. Ecrasez les biscottes en poudre fine. Préchauffez le four à th.4 (120°).
Huilez un plat à gratin. Alternez par couches les rondelles de tomate et de courgette ? Salez, poivrez, arrosez du reste d’huile d’olive, parsemez d’ail, de poudre de biscotte et de thym émietté. Enfournez et laissez cuire pendant une heure. Servez le tian chaud ou froid.
Saveur en plus : on peut ajouter des tranches d’aubergine préalablement dégorgées au gros sel.